¿Quién no ha disfrutado de alguna comida
con dedos por tenedores
matizando ese sabor asado,
esa salazón marina
o aquel regusto aceitoso?
Pareciera que los apéndices de las manos
aumentaran la profundidad del sabor
aportando ese toque tradicional y rústico
de inicios de nuestro hacer humano.
Eso sí,
luego se impone la educación
y la necesidad de encontarnos limpios,
con la mano nuevamente dispuesta
para realizar cualquier otro acto.
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